fbpx

Мисълта за парфюмите и женствеността неизбежно води до проследяване и разглеждане на историята на розата. Това цвете, най-емблематичното от всички, наричано кралицата на всички цветя, все още пленява въображението. Романтична или чувствена, кървава или нежна, розата има толкова много епитети и ароматни изрази, че щом ги помиришем, си припомняме историите, споделяни от хилядолетия от цялото човечество.

Кралица на цветята…

Когато става въпрос за розата, да говорим за „хилядолетия“ не е преувеличение, най-старите вкаменелости от рода, датиращи от средния еоцен, което е преди около 40 милиона години. Доказателствата за отглеждането му от човечеството обаче са много по-нови, тъй като датират от 2500 г. пр. н. е., от управлението на Саргон I, който донесе почит от „дървета, смокини, лози и рози“ от експедиция в Мала Азия за засаждане ги в собствената му страна. Там розата става тясно свързана с култа към Инана, богинята на любовта, секса и красотата, кралицата на небесата, която по-късно става Ищар, след това Астарта и накрая Афродита за гърците, които заемат някои аспекти на легендата и култа на бившите богини.

Всъщност Сафо вече свидетелства в една от своите оди през 5-ти век пр.н.е. за интимната връзка между розата и Афродита, което я прави короната на последната. Гръцката легенда гласи, че от сълзите на Афродита, оплакваща смъртта на своя любовник Адонис, изникват първите червени рози, епизод, който е намерен изрисуван върху етруска керамика от същия период и който е отбелязан в Атина по време на Адония, фестивал, по време на който гражданите изложиха “градините на Афродита”, препълнени с рози по покривите на къщите си. Тази връзка се появява няколко пъти в древногръцката литература, особено в Илиада, когато богинята балсамира починалия Хектор с „божествено масло от роза“.

Сафо обаче не е единствената, която нарича розата „Кралицата на цветята“. В Индия една от многото легенди около раждането на Лакшми, също богинята на красотата и любовта, казва, че тя е създадена от 108 и 1008 розови листенца, след като Вишну доказва на Брахма, че розата е най-красивото цвете на цялото творение.

От Инана розата става символ на цяла линия от богини на майчинството и плодородието: Ищар, Астарта, Астарот, Афродита, след това Венера за римляните, както свидетелства Pervigilium Veneris през 2-ри век сл. Хр. Свързана с тези божества, розата също беше свързана с техните понякога оргиастични култове и с определен образ на разврат и упадък. Всъщност, под влиянието на нарастващото християнство, което желаеше да се откаже от езическите практики, розата и използването на цветя като цяло бяха изоставени през 1-ви век. През 3-ти век Свети Амвросий дори прави розата и нейните тръни метафора за първородния грях, но през 4-ти век Седулий допълва тази идея, като настоява, че розата е по-скоро символ на човечеството, спасено чрез Дева Мария.

През 6-ти век Свети Медар увенчава добродетелните девойки с бели рози, като в същото време крал Чилдеберт засади първата по рода си розова градина в Европа за жена си. Два века по-късно Карл Велики заповядва лилиите и розите да се отглеждат в цялата империя. Всички тези импулси биха придали на розата вече не парфюм на разврат, а аромат на святост…

… и цвете на кралиците.

Как иначе бихме могли да обясним популярността му, ако не с парфюма?

В исляма традицията гласи, че розата е създадена от Земята, щастлива, че Мохамед се е върнал от своето небесно пътуване. На друго място хадисите съобщават, че парфюмът на бялата роза ще бъде този на неговата пот, докато ароматът на червената роза ще бъде този на архангел Гавраил. По този начин разширяването на исляма в Персия несъмнено ще изиграе значителна роля в развитието на популярността на розата и нейната индустрия. Още през 9-ти век Ибн Халдун споменава в Ал-Абр почит от 30 000 колби розова вода, което свидетелства за вече известна дестилационна дейност. Век по-късно първото споменаване на “розов атар” е открито в Китай в списък на стоки, внесени от Персия за императорския двор, за който още от Конфуций се знае, че обича розите – императорската библиотека на династията Чжоу, наброяваща не по-малко от 600 произведения, свързани с отглеждането на това цвете.

Процесите на дестилация, датиращи от тези периоди, остават обаче относително неизвестни. През 10-ти век Авицена усъвършенства вече съществуващите и създава метод за парна дестилация, който ще остане в употреба в продължение на векове – така създадената от него розова вода се изнася все повече и повече на Запад, където се използва както за медицински, така и за гастрономически цели. През 13 век лекарят от императорския двор на Константинопол споменава за първи път за дестилация на розова вода. Въпреки това, въпреки всички тези усилия, никой все още не е успял да извлече есенцията му, „розовото масло“, което хората споменават по това време, не е нищо повече от инфузия на венчелистчета в което и да е масло.

Едва през 16-ти век Джеронимо Роси забелязва разделянето на водна фаза (розова вода) и маслена фаза (есенция) по време на дестилацията в Европа, но откритието му остава изненадващо незабелязано. Век по-късно, на другия край на света, император Джехан Гир се жени за Нур-Джехан на особено пищна сватба, като каналът на градината му е пълен с хиляди розови листенца. Историята разказва, че Нур-Джехан забелязала мазен и ароматен филм, който се носи над водата, докато се къпела, така че тя събрала маслото, за да се парфюмира с него – така се родило етеричното масло от роза. Оттогава датират и първите сведения за ползите от етеичното масло за здравето – за кожата, за нервната система, както и за лечение на рани. По-късно, през 1683 г., разказът на пътешественик ще свидетелства за определен Attar Gyl или „розово масло“, произведено в Индия от рози, отглеждани в Шираз. Въпреки това, поради своята цена и рядкост, това индийско масло няма да стигне до Европа.

През 1710 г., със създаването на първите розови насаждения в Казанлък в България, това етерично розово масло навлиза на европейския пазар, макар и плахо, тъй като тогавашните парфюми все още се създават предимно от цитрусови плодове и аромати. Едва в началото на 19-ти век и развитието на нова форма на парфюмерия розовото масло намира своя път на европейския пазар. През 1813 г. в известие за внос в Лондон се споменава за първи път пратка от 6 кг етерично розово масло от смирна.

Тогава розата постепенно придобива значението, което има днес, без да губи нищо от стойността си, защото въпреки новите техники на дестилация, все още са необходими не по-малко от 5 тона цветя за производството на 1 кг етерично масло. Днес България е на първо място по производство на розово масло и розова вода, като обаче можем да открием производители  и по други географски ширини – Турция, Мароко, а също Индия и Иран, които по този начин увековечават традицията, на която са поставили начало преди близо хилядолетие. Съществуват и други, по-редки рози, като тези на Грас и Таиф, най-ценените от всички, растящи по височините на арабските планини.

И на това розата дължи статута си на Кралица на цветята, на множеството сортове, които влияят на нейния обонятелен профил, защото не всички рози са еднакви и много често две цветя от един и същи храст имат различни аромати. Поради тези причини ние внимателно подбирахме розите, които влизат в композицията на нашите аромати.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Fill out this field
Fill out this field
Моля, въведете валиден имейл адрес.
You need to agree with the terms to proceed

Меню